O próximo passo é uma reunião com o meu time pra olhar a sua operação de perto: onde você ainda é indispensável, onde o lucro está escapando e por onde começar a sair de dentro.
O segredo nunca foi trabalhar mais. Foi colocar a gente certa no lugar certo e sair de dentro.
Tem movimento, tem cliente, tem faturamento. E mesmo assim a sua semana é esta:
Quase todo dono tenta resolver trabalhando mais horas. Aqui a ordem é outra: primeiro o time, depois o número, depois a marca. E o porquê de tudo vem junto, que é o tempo com quem você ama.
O negócio que roda sem você. A gente certa no lugar certo, com um time que pode tomar dez quedas do primeiro andar, só não pode cair do décimo.
A gestão que revela o lucro: ficha técnica, CMV, custo fixo e imposto. E preço com coragem, porque é mais fácil vender mais caro do que vender barato.
A marca que vende sozinha. Um produto que faz o cliente dizer que nunca comeu nada igual, e domínio do iFood e do delivery.
Não é só dinheiro. É tempo, família e liberdade pra criar coisa nova sem voltar pra dentro da cozinha.
Cada encontro começa revisando o que você aplicou e o que travou. E termina com uma tarefa prática e uma ferramenta pra usar no seu restaurante.
Dois por mês, online. Uma chave de cada vez, na ordem certa, sem você ter que adivinhar por onde começar.
Gente com operação de pé, saindo do operacional junto com você, e um grupo da turma pra trocar entre um encontro e outro.
Escolha um momento em que você consiga falar sem o restaurante te chamando a cada cinco minutos.
Se você tem sócio ou decide junto com a família, o ideal é essa pessoa estar na conversa.
Quantas lojas, como está o time, se você consegue se afastar e onde o lucro está escapando.
Se fizer sentido pros dois lados, você conhece a mentoria e o investimento. Se não for o seu momento, a gente fala isso com clareza.
Não. É mentoria em grupo, ao vivo, com 12 encontros e uma tarefa prática em cada um. Você aplica no seu restaurante entre um encontro e outro.
Serve se ele já fatura e está de pé. Tamanho não é o critério, estar preso na operação é. Se você ainda vai abrir, não é o momento.
Gerente sem processo escrito e sem regra clara vira mais um apagando incêndio. A chave Visão começa por aí: deixar o time tomar dez quedas do primeiro andar, sem deixar cair do décimo.
O que desaba é negócio sem sistema e sem gente certa. Por isso a primeira chave é o time, e o primeiro dia fora só vem depois do processo escrito.
Tem. A chave Decisão inclui o jogo do iFood e do delivery: cardápio, fotos, avaliações e operação que cresce com time enxuto.
Dois encontros ao vivo por mês, mais as tarefas de cada encontro, feitas dentro da sua própria operação.
São. Os 12 encontros são ao vivo, comigo.
O investimento é apresentado na reunião, depois que o time entender o momento da sua operação.
O próximo passo é a reunião pra olhar a sua operação de perto: onde você ainda é indispensável, onde o lucro está escapando e qual chave destrava primeiro. O contato vem pelos dados que você deixou na ficha, e as suas respostas chegam antes, pra ninguém te fazer as mesmas perguntas de novo.